RISTORANTE CAFFE' SAN GIORGIO

RISTORANTE CAFFE' SAN GIORGIO

Descrizione dell'attività:

Il Ristorante è gestito con passione e professionalità da Ugo e Soccorsa che hanno creato un ambiente suggestivo,coniugando eleganza e fascino storico alla cucina tipica pugliese,profondamente legata alle ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione. Potrete gustare le famose orecchiette con cime di rape, fave e cicorie, la n'crapiata, i gnumeredd, le brasciolette di carne di cavallo, le burrate e le mozzarelle di Andria e tante altre prelibatezze tutte preparate con alimenti genuini e "in modo casereccio". Nella magica atmosfera del "Ristorante Caffè San Giorgio" le ricette pugliesi esprimono tutto il loro sapore, in una cucina che ha saputo valorizzare ogni sapore della tradizione contadina e marinara passando dal raffinato al rustico, dal goloso allo stuzzicante, attraverso un'alchimia di profumi, di gusti, di odori, che talvolta accentua ed esalta i singoli ingredienti, talaltra li fonde in incredibili sfumature.